蒸汽發(fā)生器通俗：蒸汽鍋爐，產(chǎn)生蒸汽的設(shè)備。利用燃料或其他能源將水加熱成蒸汽，供：服裝、食品、工業(yè)等行業(yè)蒸汽需要。
    說到水果烘干，很多人可能只想到曬干或風(fēng)干，這兩種傳統(tǒng)的水果制作工藝局限性很大，易受氣候條件的影響。因此，在現(xiàn)代科技下，水果烘干用蒸汽發(fā)生器成為常用的干燥方法，提高干燥效率，減少營養(yǎng)流失，水果干生產(chǎn)商不用“看天吃飯”，品質(zhì)也有保障！
    烘干后的果干不僅保留了原有的甜美味道，還減少了運(yùn)輸時(shí)的損耗，可謂是一舉雙得。
    在蒸汽發(fā)生器作業(yè)前，先檢查電源、天然氣、儀器空氣等情況是否與蒸汽發(fā)生器運(yùn)行要求相符合。
    啟動(dòng)前，全方位檢查蒸汽發(fā)生器上的各附件及輔助設(shè)備，各閥門開關(guān)、壓力表位置是否正確。
    將總管減壓閥前切送氣，用放空閥置換2min至3min，關(guān)閉放空閥。
    將燃燒“手/自”動(dòng)旋鈕撥為“自動(dòng)”，“運(yùn)行/排污”旋鈕撥為“運(yùn)行”，并按照電腦控制器“開機(jī)”鍵，“燃燒器開”指示燈亮，電腦即處于工作狀態(tài)。
    啟動(dòng)“引風(fēng)機(jī)”，啟動(dòng)“燃燒機(jī)”，對(duì)并對(duì)爐膛進(jìn)行換氣吹掃。此時(shí)，電腦控制器進(jìn)入工作程序。≈1.5min點(diǎn)火程序由“燃燒控制器”自動(dòng)完成。若點(diǎn)火未成功，需按下“燃燒故障復(fù)位”按鈕，蒸汽發(fā)生器即可進(jìn)入再次自動(dòng)點(diǎn)火程序。
    將電源送至控制柜，若為“自動(dòng)程序”啟爐，需要合上電源開關(guān)，進(jìn)而讓電腦控制器得電顯示。
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